料理名稱
小雞燉蘑菇
食材用料
新鮮香菇
2朵
雞肉
200g
紅薯粉條
180g
蒜頭
1瓣
小米椒
2根
油
10ml
薑
10g
醬油
2湯匙
料酒
1湯匙
糖
1湯匙
蔥花
適量
製作步驟
01
主鍋裝上十字刀頭、紅薯粉條用溫水泡發瀝乾。
02
將香菇和雞肉放入主鍋，設定 時間 5 秒｜速度 6 切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
03
加入油、蒜頭、薑和小米椒，設定 時間 3 分｜速度 1｜溫度 120℃ 爆香。
04
加入紅薯粉條、料酒、醬油、糖，加入90g水，設定 時間 5 分｜速度 1｜溫度 100℃ 烹煮。
05
盛盤後撒上蔥花裝飾，即可享用。
