料理名稱
彩椒炒杏鮑菇
食材用料
杏鮑菇
240g
蒜頭
3顆
鹽
½茶匙
米酒
1茶匙
甜椒
180g
油
30g
糖
½茶匙
素蠔油
1大匙
製作步驟
01
杏鮑菇切片、甜椒切塊，主鍋裝上十字刀頭。
02
將蒜頭放入主鍋，設定 時間 5秒｜速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
03
倒入油，設定 時間 3分｜轉速1｜溫度120°C 爆香。
04
加入杏鮑菇、綜合甜椒、鹽、糖、米酒和素蠔油，設定 時間 10分｜轉速1｜溫度120°C 拌炒。
05
出鍋裝盤即可享用。
