蒸煮, 蒸煮-海鮮蒜蒸蛤蜊 Posted on 17 5 月, 202218 5 月, 2022 by Greenis 台灣 料理名稱 蒜蒸蛤蜊 料理時間 30分 使用配件 主鍋｜十字刀頭 份量 4 人份 食材用料 蛤蜊 300g 清酒 2大匙 水 600g 新鮮辣椒 ½ 根 蒜頭 30g 鹽 1小撮 蔥 ½ 根 製作步驟 01 蛤蜊吐沙乾淨，蔥切絲，辣椒切段，主鍋裝上十字刀頭。 02 將蒜頭、蛤蜊、清酒和鹽放入大碗內，將大碗置入蒸鍋。 03 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，設定 時間 20~25分｜轉速1｜溫度120°C ，灑上蔥絲和辣椒段。 03 出鍋裝盤即可享用。 Greenis 台灣 魚香茄子炒豆腐 客家小炒
