自製肉鬆

01

主鍋裝置十字刀頭，肉切塊和薑蒜放入主鍋，加水沒過肉，設定 時間20分｜溫度 100℃ 將肉煮熟。

02

煮好的肉用廚房紙巾吸一下表面水分，放入主鍋。

03

設定 時間40秒｜速度 4 把豬肉打成細絲狀，不夠細絲再多打一次，越細絲炒出來的肉鬆越細。

04

主鍋內放入所有食材和調料，設定 時間40分｜速度 2｜溫度 100℃ 翻炒。

05

出鍋後準備一個已清潔消毒完成的容器，裝入已炒製完成的肉鬆。

註

注意全程打開量杯，不夠乾可以繼續增加時間，喜歡脆的可以用烤箱烘烤一下。