料理名稱
草莓醬
食材用料
草莓+蘋果
500g
白糖
300g
檸檬汁
30ml
製作步驟
01
主鍋裝置十字刀頭，主鍋內加水 1500 ml，將草莓設定 時間 5 分｜速度 6｜溫度 50 ℃清洗。
02
將草莓去蒂對半切，蘋果切塊（可泡一下鹽水），檸檬汁和糖加入主鍋，設定 時間 15 秒｜速度 8 調和
03
設定 時間30分｜速度 2｜溫度 100℃ 烹煮，放入網籃取代量杯避免噴濺。
04
從量杯口觀察草莓醬顏色由鮮紅變成醬紅色，測試果醬是否達到凝固粘稠狀態，如未達到效果，可再設定 時間 8 分｜速度 2｜溫度 120 ℃ 烹煮。
05
倒入果醬瓶立即享用或是冷藏保存。
第三步不用設定溫度？🥴
已經修正設定數值，謝謝您！