料理名稱
春筍燒肉
食材用料
五花肉
250g
鹽
適量
醬油
15g
竹筍
2根
油
適量
製作步驟
01
五花肉浸泡清水30分鐘後洗掉雜質，主鍋裝上十字刀頭。
02
五花肉切小塊放入網籃，水加至滿水位設定 時間5分｜速度2｜溫度100℃ 焯水，洗掉雜質備用。
03
主鍋擦乾倒入油，設定 時間 2 分｜溫度 120℃ 熱油。
04
五花肉放入主鍋，設定 時間 3 分｜速度 2｜溫度 120℃ 翻炒。
05
筍切小塊和剩下的所有調料倒入主鍋 ，設定 時間 5 分｜速度 2｜溫度 120℃ 翻炒。
06
出鍋撒上蔥花即可。
