料理名稱
西蘭花聖誕樹
食材用料
花椰菜
1顆
凱撒醬
1勺
胡蘿蔔
適量
馬鈴薯
2個
熟玉米粒
適量
製作步驟
01
把花椰菜朵都切下，枝部一切二，馬鈴薯削皮，切成塊，胡蘿蔔切片。
02
主鍋裝置十字刀頭，將馬鈴薯、胡蘿蔔放入主鍋，花椰菜放入籃網內。
03
主鍋內倒水沒過花椰菜，設定 時間 20 分｜溫度 120℃ 烹煮。（煮的時候可以水裡加點油，加點鹽，這樣煮出來菜色也綠）
04
利用刮刀將放有花椰菜的籃網取出瀝水，將主鍋內水倒乾，馬鈴薯塊留在主鍋內，設定 時間 15 秒｜速度 6 打成馬鈴薯泥。
05
馬鈴薯泥倒入盤中捏成三角形，將花椰菜朵插在馬鈴薯泥上拼成樹形。
06
撒上凱撒醬、玉米粒、胡蘿蔔做裝飾，即可享用。
