醬牛肉

01

牛腱子洗淨後切成3塊，放入主鍋。

02

將醬油和米酒稱重，八角、香葉、小米椒備好。

03

將所有材料加入杯內，加水加到max下的水位線處，若不留滷湯，水量可以加到水沒過肉 1.5 公分。

04

蓋好密封杯蓋及量杯蓋，設定 時間 15 分｜溫度 120℃ 烹煮，再設定 時間 45 分｜溫度 100℃ 烹煮。