寶寶味精

01

新鮮香菇洗乾淨，用清水浸泡30分後，切片備用。

02

新鮮香菇洗乾淨，用清水浸泡30分後，切片備用。

03

香菇用廚房紙巾吸乾水分，用烤箱150℃烤60分鐘，烤至用手一掰就碎的程度。

04

主鍋裝上十字刀頭，晾乾後的蝦皮倒入主鍋中，設定 時間30分｜速度 1｜溫度 120℃ 炒至用手一掰就碎的程度，視情況調整時間。

05

將烤好的香菇倒入主鍋，設定 時間1分｜速度 10 打成細粉，可用麵粉篩過篩1次。

06

放入密封容器冷藏可保存15天。