料理名稱
韭菜炒鴨血
食材用料
鴨血
1盒
韭菜
100g
洋蔥
20g
薑絲
10g
醬油
15g
辣豆瓣醬
1茶匙
洋蔥
100g
小米辣椒
適量（切條）
蒜
2瓣
油
15g
辣椒
1根
鹽
1/4茶匙
製作步驟
01
主鍋裝上十字刀頭，2個蒜瓣放入主鍋，設定 時間 3秒｜轉速5切碎。
02
加入油、薑絲、辣椒(切小段)，設定 時間 3分｜轉速1｜溫度120°C 爆香。
03
插入蝴蝶棒，加入洋蔥切絲、切塊的鴨血一盒、辣豆瓣醬、醬油、鹽，設定 時間 6分｜轉速1｜溫度120°C 拌炒。
04
加入切段的韭菜，設定 時間 6分｜轉速1｜溫度120°C 拌炒。
05
出鍋裝盤即可享用。
