料理名稱
蝦仁炒蛋
食材用料
雞蛋
2個
鹽
1/2茶匙
油
25g
蝦仁
150克
米酒
5g
薑
適量
製作步驟
01
蝦仁洗淨去泥腸，用廚房紙吸乾，灑上鹽入味，雞蛋打散。
02
主鍋裝上十字刀頭/炒菜刀頭。
03
主鍋加入油，薑切絲，設定 時間 6分｜速度1｜溫度120°C，3分鐘油爆香後，從量杯口放入蝦仁、鹽，最後1分30秒把蛋液從量杯口慢慢的倒入。
04
出鍋裝盤即可享用。
雞蛋
2個
鹽
1/2茶匙
油
25g
蝦仁
150克
米酒
5g
薑
適量
蝦仁洗淨去泥腸，用廚房紙吸乾，灑上鹽入味，雞蛋打散。
主鍋裝上十字刀頭/炒菜刀頭。
主鍋加入油，薑切絲，設定 時間 6分｜速度1｜溫度120°C，3分鐘油爆香後，從量杯口放入蝦仁、鹽，最後1分30秒把蛋液從量杯口慢慢的倒入。
出鍋裝盤即可享用。